Descripción
El cromo ha sido estudiado por sus funciones sobre el metabolismo de la glucosa y de la insulina. Por ende es de utilidad en trastornos asociado a carencias de este mineral. Debido a su efecto, los investigadores que describieron las acciones del cromo orgánico lo denominaron factor de tolerancia a la glucosa (TFG, por sus siglas en ingles ).
La acción del cromo es potenciar la acción de la insulina y puede jugar papeles adicionales en el metabolismo de los lípidos. Parece estar involucrado en la actividad de la lipasa de lipoproteína con lo que pude afectar el metabolismo de las grasas.